餐余垃圾是加工有机肥很好的资源

是的，餐余垃圾可以作为制作有机肥的优质资源之一。餐余垃圾中含有大量的有机物质，如果皮、蔬菜残余、食物残渣等，这些都是制作高质量有机肥所需的原料。通过科学合理的处理，将餐余垃圾转化为有机肥，既可以减少垃圾对环境的污染，又可以生产出有机肥料，用于农田施用，提高土壤肥力，促进作物生长。

然而，在加工餐余垃圾制作有机肥的过程中，需要注意以下几点：

1、分类处理：在收集餐余垃圾时，要进行分类，将有机废弃物与其他垃圾进行分离，以便后续的处理和利用。

2、预处理：对餐余垃圾进行初步处理，比如去除杂质、粉碎或切碎，使得原料更容易发酵。

3、发酵处理：将经过预处理的餐余垃圾与有机肥发酵剂混合堆肥，进行适当的湿度、通风和温度控制，促进有机物质的分解和转化。

4、后续处理：当餐余垃圾经过一段时间的发酵后，可以进行翻堆、调整湿度等操作，直至餐余垃圾完全转化成有机肥。

综上所述，餐余垃圾是非常好的有机肥资源，但在加工过程中需要进行科学合理的处理，以确保制作出高质量的有机肥，并且要注意避免产生臭气和有害物质，以免对环境和周围居民造成影响。